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浏覽量:849  發布時間:2017-03-30
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三、新業務所處的行業,用戶和商家是否對現狀滿意。 第一條其實就是與主營業務相關的多元化,可以幫助主營業務深化。從這個標准來看,美團、餓了麽、蘇甯、盒馬都具備入場的理由。比如美團買菜,就是其“Food+Platform”的自然延长。 第二、第三、第四條,本質上是對新業務市場远景的判斷。正如開篇所講,買菜存在著伟大的痛點,用戶和商家對現狀都不滿意,這也就存在著被創新的空間。在懂懂看來,互聯網買菜是一個高頻剛需增量市場。很多年輕人和工作忙碌的人,要不就是不願意進傳統菜市場那樣的環境,要不就是沒有時間去菜市場,但他們的需求是真實存在的。而互聯網買菜恰好可以激活這部分需求。 美團與阿裏的做法都是平台化擴張,兩者的不同則類似京東自建物流與菜鳥聯合運營。 美團這種模式前期投資高、發展速度慢,但可控性好,規模化後效力更高。阿裏系的餓了麽,所主打的“平台模式”發展快,但可控性差,與其它業務協同性差。目前,在餓了麽App中甚至搜索不到盒馬鮮生、盒馬菜市等同陣營的盟友。 盒馬是新零售1.0時代的急先鋒,也算是相對胜利的樣板,但盒馬也意識到了社區買菜的伟大機會,摸索盒馬菜市。蘇甯宣告下旬將在蘇甯小店APP上線蘇甯菜場和預售功效模塊,顯然是依托蘇甯小店做業務的延长。盒馬與蘇甯有类似之處,線上線下同步賣,前店後倉或倉店一體。 各個巨頭進入的姿勢不同,但都是在前一階段對各種新零售模式嘗試、總結後的又一次出發。相比前兩年無人零售、瘋狂方便店,顯得模式更清楚一些,也更務實一些。 大多數互聯網買菜公司或相關業務,采取的是城市前置倉。而前置倉已經被盒馬鮮生、每日優鮮、蘇甯小店驗證是新零售的一個正確模式。雖然這幾家的模式並不完整雷同,但他們本質都是把倉庫搬到社區邻近、離用戶更近,覆蓋範圍從1.5公裏到3公裏不等。 無人貨架、無人商店、方便店、前置倉等模式都是在新零售1.0階段的創新,其中前置倉算是對傳統商業改變最大並且被驗證是胜利的模式。傳統商超企業(沃爾瑪、永輝超市等)、電商企業(盒馬、每日優鮮、美團買菜等)、以及剛剛入場的小玩家(樸樸超市、叮咚買菜等),都已搭建了前置倉。前置倉的普及,是未來互聯網買菜的標配,也是基礎設施。 每日優鮮是社區倉庫的模式,沒有店面,大大下降了成本,但只有線上銷售,沒有線下聯動。盒馬、蘇甯小店則是以倉爲店,覆蓋周邊1-3公裏內,成本高,但可以有線上線下兩部分收入來源。 其實,無論是新零售還是剛剛興起的互聯網買菜,都處于非常早期的階段,最大的特點就是變化快,要根據用戶的需求不斷地去變。前置倉雖然被廣泛采取,但是根據不同社區、不同商品品類、不同人群,還须要不斷優化,現在的模式並不完善。 既然前置倉已經被驗證過是一個對的方向,那麽接下來互聯網買菜拼的就是複制才能、協同才能以及叠代才能,看誰能把這一模式優化到最好。 也正是陳亮,在帶領美團酒店業務做到間夜量第一後,目前轉戰更具挑戰性的生鮮零售戰場,負責小象生鮮、美團買菜兩塊業務。 新零售摸索無尽头,去蕪存菁不斷演進 從2016年馬雲提出新零售,關于新零售的創新有些近似于瘋狂的大躍進。無人貨架、無人商店、方便店等模式都經曆了大起大落,更有瑞幸咖啡這種給咖啡加一頂新零售的帽子的資本新寵,新零售一時間被資本和所謂的風口論搞得有些跑偏。 新零售經過兩三年的迅速膨脹、試錯,現在開始逐漸進入一個理性階段。在懂懂看來典范的標志就是今年盒馬創始人的反思與總結。盒馬在業內人看來是目前爲止新零售比較胜利的企業,但是它最初的一些創新在今天看來,也都遇到了瓶頸。比如盒馬是第一個推出了全包裝食品的,但這也導致成本過高,消費群體受到限制,所以在盒馬菜市上開始恢複到散裝菜肉蛋禽。再比如盒馬的初期是以大海鮮這一明顯差異化而出位的,但是用戶的新鮮感很快就過去了,大海鮮已經不再性感,盒馬也须要做出新的調整。 【結束語】 新零售作爲一個概念正在冷卻下來,但作爲一個新模式則開始成熟起來。新零售2.0,或許互聯網買菜是一個不錯的開端。 微信關注公衆號“懂懂筆記”每天第一時間爲您奉上最新最熱的科技圈資訊~ 發布各大自媒體平台,覆蓋百萬讀者。
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